この辺りは　“焼きそば”で有名らしいです。
固めの麺と肉かす、いわしの削りぶしがこの地域の特徴のようです。このお店の並焼きそば、上記の他にキャベツ、青ネギ、が入っていました。
懐かしい味ですが、この麺の固さと肉カスのサクサク感は初めてでした。